「民，以食为天」，又「唯有饮者留其名」
中国人对饮食之重视，从这可见一斑
中国，以农立国，这更可说明「食」对中国人来说，是多么根本，有多么重要
故，食可谓无时无刻在影响著亿万中国人的生活，不论贫富，无论贵贱，那管权势，上至天子，下至乞丐，也要「食」
其息息相关，其不可或缺，无可取代
中国，五千年文化，加上幅员广阔，令到中国人的烹煮技巧之多样化，之刁钻，之神乎其技，为全世界所认同
而当中，更有不少传奇故事．．．
本剧就以一代食神史提芬周的传奇故事为主轴，从一个只有五元身家的流浪汉，到一个拥有过亿资产的「食神集团」，然后又沉沦成为一个一无所有的流氓，在最为穷困潦倒之时，却找到人生真諦，食之大义
所谓「珍饈百味易，人情味最难」
自问精於食味的「食神」，一生中的大起大跌，弄出珍饈百味，却失败於人情味，到最后，才领略到，要成为真正食神却只在一个字
